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Château Olivier 2007 Blanc 75cl AOC Pessac-Léognan

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Château Olivier
2007 Blanc 75cl
AOC Pessac-Léognan
1* Guide Hachette 2011
Le vin s’ouvre sur un bouquet légèrement toasté, où dominent les senteurs d’agrumes et de citron. En bouche la vivacité du cépage sauvignon, associé à des arômes de pamplemousse et d’ananas, le rendent fringant et printanier. Long en bouche, très élégant, mariant la puissance et la délicatesse, c’est un vin typique de son appellation et de son rang de cru classé de Graves.

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Description

Détails

Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux. Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Famille Vins Tranquilles
Sous-Famille Blanc
Marque CHÂTEAU OLIVIER
Millésime 2007
Flaconnage 75cl
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Pessac-Léognan
Degré D'alcool 12.5
Classificiation Crus Classés de Graves
Récompense 1* Guide Hachette 2011
Réf. OV100680
Conditionnement 6x Carton traditionnel
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Sauvignon Blanc (70%), Sémillon (30%)
Terroir Sol de graves compactes, graves profondes, graves sur marnes, marnes et calcaires miocène.
Vendange Manuelles.
Vinification La vinification du vin blanc de Château Olivier se fait sur une macération pelliculaire.
Elevage L’élevage sur lies durera 12 mois en fûts, avec donc 1/3 de bois neuf.
Accords mets/vins Fromages, Fruits de mer, Poissons, Viandes blanches, Volailles
Commentaires
Commentaires
Nombre d'avis : 1
Note moyenne : 5 /5
M. Nathan
  le 28/07/2017
5/ 5
Excellent