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Aromes de Pavie 2012 Rouge 75cl AOC Saint-Emilion Grand Cru

Aromes de Pavie
2012 Rouge 75cl
AOC Saint-Emilion Grand Cru
C’est un vin solide, robuste, avec des notes de cassis et de boisé que nous propose Pavie dans sa version 2005. C’est le fruit d’une très longue macération. C’est un vin stylé, à la manière des Lafleur ou des Petrus de la première moitié du 20ème siècle. . . Il est incomparable avec les autres.

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Détails

Arômes de Pavie est le second vin du Château Pavie. Le très ancien vignoble de Pavie, la vigne y était déjà présente au IVe siècle de notre ère, occupe une place de référence sur la côte de Saint-Emilion. Placé au sommet de la hiérarchie grâce à son terroir d'excellence, sans doute l'un des deux meilleur de l’appellation.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2012
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque AROMES DE PAVIE
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Degré D'alcool 14.0
Classification Second Vin GCA
Réf. OV102982
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Merlot (60%), Cabernet Franc (30%), Cabernet Sauvignon (10%)
Terroir Terroir correspondant au plateau calcaire de Saint Emilion, situé à environ 85 mètres du niveau de la Dordogne composé d'un sol argilo-calcaire audessus du calcaire à astéries.
Vendange Manuelles.
Vinification Vingt cuves en bois thermorégulées accueillent la vendange pour une cuvaison de 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques.
Elevage En barriques neuves de 18 à 24 mois.
Accords mets/vins Entrées chaudes, Fromages, Gibiers, Viandes rouges
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