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Bollinger La Grande Année 2007 Brut 75cl - Coffret

Bollinger La Grande Année 2007 Brut 75cl - Coffret
À l’œil : Une robe délicatement teintée de rose ou de vieil or, témoin de la maturité du vin, mais aussi des méthodes de vinification BollingerAu nez : Des arômes qui témoignent du passage en fût : toast grillé et fruits à l’eau de vie. Des notes d’épices exotiques, de rhubarbe et de fruits à noyauAu palais : Une bulle très présente mais soyeuse Une charpente et une longueur remarquables.

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Description

Détails

En 1976, Bollinger Vintage devient Grande Année ; puis, en 2004, « La » Grande Année… Un nom d’une simplicité évidente, pour mieux illustrer son statut d’exception : car seules les années véritablement hors du commun ont le privilège de se voir millésimées chez Bollinger.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Blanc
Millésime 2007
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque BOLLINGER
Dosage Brut
Région Champagne
Type d'Appellation AOC
Appellation Champagne
Degré D'alcool 12.0
Classification Champagne Tête de Cuvée
Réf. OV103035
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%)
Vendange Seules les vendanges de très grande qualité sont millésimées chez Bollinger : la vendange 2004 s’est déroulée sous l’été indien jusqu’à la mi-octobre et s’est révélée être extraordinaire.
Vinification 100% Grands et Premiers Crus. Cette Cuvée est entièrement vinifiée en petits fûts de chêne anciens qui permettent une oxydation ménagée, gage d'une grande capacité de vieillissement.
Elevage Fermentation entièrement réalisée en fûts. Un temps de maturation en caves plus de 2 fois supérieur aux règles de l’Appellation.
Accords mets/vins Apéritifs, Foie gras, Fromages, Poissons, Viandes rouges
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