Champagne Dom Pérignon Vintage 2006 Brut 75cl

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Champagne de Prestige
LE NEZ On est d’emblée saisi par la douceur du bouquet, pur, aérien et lumineux : une tonalité pastel, florale et fruitée, qui s’ouvre et rapidement s’assombrit sur le confit, la moisson mûre, le grillé et des nuances de réglisse.
LA BOUCHE « L’ampleur se pose en bouche, contenue, succulente et au cœur plutôt sphérique. » L’enveloppe glisse et s’étire, la complexité grandit, à fleur de peau, plus soyeuse que crémeuse. « Le tout finalement se fond dans une amertume exquise, iodée, saline. »

Caractéristiques

  • Marque : DOM PÉRIGNON
  • Type : Vin Blanc
  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : AOC Champagne
  • Millésime : 2006
  • Flacon : Bouteille (75cl)
  • Degré d'Alcool : 12.5 % Vol.
  • Cépages : Chardonnay (54%), Pinot Noir (46%)

Description

Dom Pérignon symbolise la perfection et la totale maitrise de la vinification champenoise. Elle propose une gamme unique et incomparable, reconnaissable avec son style tout en finesse, ses arômes toastés, son équilibre et sa grande profondeur. Le Vintage 2003, une année difficile en Champagne, est remarquable avec des arômes épicées, sa puissance et ses notes lactées. Le Vintage Rosé 2000 se distingue par une précision tranchante, une bouche ciselée et une finale interminable. La gamme Œnothèque propose actuellement le mythique millésime 1996 qui déploie toute sa richesse, sa profondeur mais aussi une superbe fraîcheur et une belle vivacité.