LE NEZ La goyave et le zeste d'un pamplemousse vert et épicé se mêlent aux fruits à noyau, la pêche blanche et la nectarine. Le vin respire, le tout est complété par une vanille boisée et la brioche chaude très légèrement toastée.
LA BOUCHE Le fruit est en majesté, mûr, charnu et profond. Au-delà de la richesse et d'une certaine volupté, c'est l'impression de cohérence qui domine. La puissance est remarquablement contenue. Toutes les sensations convergent et persistent, soyeuses, salines et sèveuses, amères et iodées.
LA BOUCHE Le fruit est en majesté, mûr, charnu et profond. Au-delà de la richesse et d'une certaine volupté, c'est l'impression de cohérence qui domine. La puissance est remarquablement contenue. Toutes les sensations convergent et persistent, soyeuses, salines et sèveuses, amères et iodées.
Caractéristiques
- Marque : DOM PÉRIGNON
- Type : Vin Blanc
- Pays : France
- Région : Champagne
- Appellation : AOC Champagne
- Millésime : 2009
- Flacon : Bouteille (75cl)
- Degré d'Alcool : 12.5 % Vol.
- Cépages : Chardonnay, Pinot Noir
Description
Dom Pérignon symbolise la perfection et la totale maitrise de la vinification champenoise. Elle propose une gamme unique et incomparable, reconnaissable avec son style tout en finesse, ses arômes toastés, son équilibre et sa grande profondeur. Le Vintage 2003, une année difficile en Champagne, est remarquable avec des arômes épicées, sa puissance et ses notes lactées. Le Vintage Rosé 2000 se distingue par une précision tranchante, une bouche ciselée et une finale interminable. La gamme Œnothèque propose actuellement le mythique millésime 1996 qui déploie toute sa richesse, sa profondeur mais aussi une superbe fraîcheur et une belle vivacité.
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