- Description
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Détails
Depuis bientôt cinq siècle, la famille Philipponnat marque de son empreinte la terre champenoise. Autant d'hommes et de femmes qui se sont succédé sur les terres d'Ay, berceau de la famille depuis Apvril le Philipponnat, propriétaire de vignes au lieu-dit "Le Léon", entre Ay et Dizy dès 1522. Au XVIème siècle, les ancêtres de la famille et Maires Royaux d'Ay, ville qui dépendait directement de la Couronne depuis les Comtes de Champagne. - Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Type Produit Vin Blanc Flaconnage Bouteille (75cl) Marque PHILIPPONNAT Dosage Brut Pays d'Origine France Région Champagne Type d'Appellation AOC Appellation Champagne Degré D'alcool 12.0 Produit Bio Non Réf. OV103159 Allergènes Contient des Sulfites Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. PVC 37,50 € PVC Source Le producteur Cépages Pinot Noir (65%), Chardonnay (30%), Pinot Meunier (5%) Terroir Philipponnat préserve ses terroirs en travaillant ses sols naturellement, en sarclant à la main et en labourant avec des chevaux de trait. Vendange Manuelle. Vinification Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée. Elevage Vieillissement sur lies dans les caves de la Maison, à température constante de 12°C durant trois ans, bien plus longtemps que le minimum légal de quinze mois. Accords mets/vins Apéritifs, Charcuteries, Entrées froides, Poissons / Fruits de mer, Viandes blanches / Volailles