Le nez est très pur, élégant.
L’attaque est précise, la structure monte peu à peu en puissance, atteignant un équilibre très raffiné entre la magnifique qualité des tannins, la chair, la tension et la fraîcheur. Les 50 % de cabernet-franc de l’assemblage subliment l’élégance de la trame Tannique et donnent à la finale complexité et persistance.
Caractéristiques
- Marque : CHÂTEAU ANGÉLUS
- Type : Vin Rouge
- Pays : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : AOC Saint-Emilion Grand Cru
- Millésime : 2014
- Flacon : Bouteille (75cl)
- Degré d'Alcool : 13.5 % Vol.
Description
Le Château Angélus est un domaine viticole familial de 42 hectares à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion Grand Cru, il est classé premier grand cru classé A dans le classement des vins de Saint-Émilion de 2012. Le vignoble se situe dans un amphithéâtre naturel, sur la côte sud de Saint-Émilion, qui concentre les températures chaudes l’été et augmente la précocité. Le sol est naturellement drainé par la pente. La répartition entre calcaire et argile permet une alimentation régulière en eau et en minéraux. Les porte-greffes sont adaptés au terroir et les cépages répartis en fonction des sols : merlots sur la côte (plus argileuse) et cabernets francs sur les sols sablo-argilo-calcaires du pied de côte. Signature de Château Angélus, la forte proportion de cabernet franc dans l’assemblage.
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