Coup de Cœur 2* Guide Hachette 2006
Les vins du Château Ausone arborent une robe claire et des tannins assez durs, mais l'amateur éclairé ne s'y méprendra pas : ces grands vins, taillés pour une garde exceptionnelle, s'assouplissent après 15 ou 20 ans de cave et dévoilent un bouquet aromatique inégalé, épices, café moka, pain grillé, minéraux etc..
Caractéristiques
- Marque : CHÂTEAU AUSONE
- Type : Vin Rouge
- Pays : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : AOC Saint-Emilion Grand Cru
- Millésime : 2002
- Flacon : Bouteille (75cl)
- Degré d'Alcool : 13.5 % Vol.
- Cépages : Merlot (50%), Cabernet Franc (50%)
Description
Le château Ausone est un domaine viticole de 7 hectares et 25 ares situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC Saint-Émilion Grand Cru, il est l'un des deux domaines avec le château Cheval Blanc à être classé premier grand cru classé A en 1955. Ils ont été rejoints par le château Pavie et le château Angélus dans la dernière version du classement en 2012.
