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Château Cafol 2005 Rouge 500cl AOC Côtes de Bordeaux Castillon

Château Cafol
2005 Rouge 500cl
AOC Côtes de Bordeaux Castillon
Belle couleur rubis, sombre et intense. Arômes frais de fruits rouges (cerises, cassis, mûres), quelques notes épicées. Bouche corsée, souple et ronde, bien équilibrée avec une bonne fraîcheur et des saveurs fruitées qui persistent en finale

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Description

Détails

Fondé en 1836 le Château Cafol est située à Saint Magne de Castillon en Gironde. Le vignoble de 25ha est géré par Emmanuelle Pulido. Ce vin est la réussite d’un assemblage classique des trois cépages bordelais, dominé par le Merlot, et d’un élevage en fûts de chêne. La culture est raisonnée, un rang sur deux enherbé. Certifiée BIO en 2011
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2005
Flaconnage Jéroboam (500cl)
Marque CHÂTEAU CAFOL
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Côtes de Bordeaux
Degré D'alcool 12.5
Réf. OV103416
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Merlot (70%), Cabernet (30%)
Terroir sol graveleux exposé plein sud
Vendange Vendange verte en Août. Tris successifs pendant les vendanges.
Macération longue avec trois remontages chaque jour pendant les fermentations.
Vinification Traditionnelle avec maîtrise des températures par Thermorégulation.
Elevage En barriques en chêne renouvelées par tiers
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