Château Cheval Blanc 1999 Rouge 75cl AOC Saint-Emilion Grand Cru
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Château Cheval Blanc
1999 Rouge 75cl
AOC Saint-Emilion Grand Cru

2* Guide Hachette 2003
La robe est profonde avec un coeur noir et un début d'évolution vers des teintes légèrement tuilées en accord avec son âge. Le nez est concentré, marqué par un fruit très mûr rappelant la crème de cassis. Notes de chocolat à l'orange, de violette, de réglisse. Boisé très harmonieux avec des notes d'amandes grillées. Notes de sous-bois, de fruits à l'eau-de-vie. Beaucoup de fraîcheur. L'attaque est savoureuse, le vin est gras et velouté. Il présente déjç une belle expression aromatique avec beaucoup de fruit. Notes de cèdres. Grande longueur, ce vin commence à arriver à maturité.

Disponibilité : Article épuisé

600,00 €
Soit 800€/litre
Description

Détails

Le château Cheval Blanc est un domaine viticole situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion grand cru, il est l'un des quatre domaines, avec le château Ausone, le château Pavie et le château Angélus, à avoir été classé premier grand cru classé A dans le dernier des classements des vins de Saint-Émilion de 2012. Le vignoble est la propriété de la famille Fourcaud-Laussac pendant plus de 150 ans. En 1998, le domaine est racheté par le belge Albert Frère et Bernard Arnault et administré par Pierre Lurton (qui dirige également château d'Yquem). Le domaine de Cheval Blanc est à la limite de Pomerol, ainsi le sol du vignoble possède une importante proportion de graves sur un sous-sol d'alluvions du quaternaire. L'encépagement du Cheval Blanc est composé à 60 % de cabernet franc et à 40 % de merlot, ce qui est assez rare pour un saint-émilion. En plus du premier vin, le domaine viticole produit également un second vin appelé « Le Petit Cheval ».
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 1999
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque CHÂTEAU CHEVAL BLANC
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Degré D'alcool 13.0
Classification St-Emilion 1er Grand Cru Classé A
Distinction 2* Guide Hachette 2003
Réf. OV100868
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Merlot (61%), Cabernet Franc (38%), Cabernet,Sauvignon (1%)
Vinification Composé de 10% de vin de presse et saigné à 8%
Elevage Cheval Blanc 1999 a été élevé à 100% en fûts de chêne neufs.
Accords mets/vins Gibiers, Viandes rouges / Grillades, Fromages
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