Château Cheval Blanc 2011 Rouge 75cl AOC Saint-Emilion Grand Cru

Château Cheval Blanc
2011 Rouge 75cl
AOC Saint-Emilion Grand Cru

La robe, d’un rouge pourpre, est profonde.
Le premier nez révèle d’emblée sa complexité. L’expression des arômes livre une facette florale de violette et de pivoine qui évolue vers le fruit rouge, la framboise et la cerise noire. Ce millésime se caractérise par son éclat, sa fraîcheur aromatique, sa précision, sa netteté.
En bouche, l’attaque est ample. Le milieu de bouche est plein, gras, volumineux, voluptueux, avec une finale interminable. Les tannins sont suaves, soyeux et élégants. En bouche, l’équilibre est parfait. Ce vin laisse un beau retour aromatique de fruits et de fraîcheur.

Le millésime 2011 de Château Cheval Blanc est promis à un grand avenir. Elégant et fin, complexe et sensuel, il représentera parfaitement le style classique de Cheval Blanc après plusieurs années de garde.

Disponibilité : Article épuisé

560,00 €
Soit 746,67€/litre
Description

Détails

Le château Cheval Blanc est un domaine viticole situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion grand cru, il est l'un des quatre domaines, avec le château Ausone, le château Pavie et le château Angélus, à avoir été classé premier grand cru classé A dans le dernier des classements des vins de Saint-Émilion de 2012.Le vignoble est la propriété de la famille Fourcaud-Laussac pendant plus de 150 ans. En 1998, le domaine est racheté par le belge Albert Frère et Bernard Arnault et administré par Pierre Lurton (qui dirige également château d'Yquem).Le domaine de Cheval Blanc est à la limite de Pomerol, ainsi le sol du vignoble possède une importante proportion de graves sur un sous-sol d'alluvions du quaternaire. L'encépagement du Cheval Blanc est composé à 60 % de cabernet franc et à 40 % de merlot, ce qui est assez rare pour un saint-émilion.En plus du premier vin, le domaine viticole produit également un second vin appelé « Le Petit Cheval ».
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type ProduitVin Rouge
Millésime2011
FlaconnageBouteille (75cl)
MarqueCHÂTEAU CHEVAL BLANC
RégionBordeaux
Type d'AppellationAOC
AppellationSaint-Emilion
Degré D'alcool14.0
ClassificationSt-Emilion 1er Grand Cru Classé A
Réf.OV103518
AllergènesContient des Sulfites
Mention ObligatoireEmballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
CépagesCabernet Franc (52%), Merlot (47%), Cabernet Sauvignon (1%)
VinificationFidèle à ses habitudes, Cheval Blanc n’a pratiqué aucun enrichissement de quelque sorte que ce soit de son vin.
Le Cheval Blanc 2011 a connu une saignée de 4%, ne contient pas de vin de presse
ElevageÉlevé uniquement en fûts de chêne neufs durant 15 mois