Château d'Yquem
Sauternes Blanc 1998 - 75cl

Robe d'un bel or limpide. Le premier nez est puissant avec des notes de citrons confits, de zestes d'agrumes, de marmelades. Une légère touche iodée vient alléger l'ensemble. A l'agitation, les nuances épicées, réglisées, mentholées et safranées prennent le relais. Beaucoup de complexité dans ce millésime d'une intensité remarquable. En bouche, l'attaque est ronde et vive à la fois, tel un bonbon acidulé. Des saveurs vanillées et réglissées à nouveau entres en scène. L’ampleur est modérée mais ce vin extrêmement racé laisse une impression persistante tout à fait délicieuse. Il peut s’apprécier tout au long d'un repas.