Château des Arroucats 2010 Blanc 75cl AOC Sainte-Croix-du-Mont

Château des Arroucats
2010 Blanc 75cl
AOC Sainte-Croix-du-Mont

2 ** Guide Hachette 2014 p 378

Une robe soutenue et brillante. Un bouquet aux parfums de fruits et de fleurs blanches. Gras, rondeur et souplesse s’accompagnent d’une réelle richesse et d’une belle longueur. Toutes ces qualités le rendent déjà très plaisant et lui ouvrent de belles perspectives de conservation.

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Description

Détails

Le Château des Arroucats est situé à une quarantaine de kilomètre au sud de Bordeaux, face au Sauternais, Son terroir, qui domine la rive droite de la Garonne, est exceptionnel pour la production de grands vins blancs liquoreux.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit	Vin Blanc
Millésime	2010
Flaconnage	Bouteille (75cl)
Marque	CHÂTEAU DES ARROUCATS
Région	Bordeaux
Type d'Appellation	AOC
Appellation	Sainte-Croix-du-Mont
Degré D'alcool	13.5
Distinction	2 ** Guide Hachette 2014 p 378
Réf.	OV100477
Allergènes	Contient des Sulfites
Mention Obligatoire	Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages	Sémillon (85%), Sauvignon (10%), Muscadelle (5%)
Terroir	Terroir Argilo-calcaire escarpé exposé au sud-ouest.
Vendange	La cueillette des raisins est fragmentée(tries successives). Les vendanges commencent généralement début octobre lorsque le développement de la pourriture noble permet aux baies de se concentrer.
Vinification	Du raisin récolté, on extrait un jus concentré par pressurage doux, La fermentation, avec contrôle thermique, est lente, Elle est arrêtée dés que l'équilibre alcool sucre est atteint,
Elevage	Élevage en cuve inox ou ciment enduit, les soutirages puis la filtration se succèdent avant la mise en bouteille.
Accords mets/vins	Apéritifs, Entrées chaudes, Foie gras, Viandes blanches, Volailles

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