De couleur or citron pâle à moyen, le Doisy Daëne 2010 jaillit du verre avec des notes vives de pêches arrosées de miel, de crumble aux pommes, de crème brûlée et de feuilles de citron vert avec des touches d'ananas séché et de fleur d'oranger.
La bouche est étagée avec des couches énergiques et complexes de fruits à noyau, mais également d'agrumes et de saveurs, encadrées d'une fraîcheur fantastique, se terminant avec une persistance épique.
La bouche est étagée avec des couches énergiques et complexes de fruits à noyau, mais également d'agrumes et de saveurs, encadrées d'une fraîcheur fantastique, se terminant avec une persistance épique.
Caractéristiques
- Marque : CHÂTEAU DOISY-DAËNE
- Type : Vin Blanc
- Pays : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : AOC Barsac
- Millésime : 2010
- Flacon : Bouteille (75cl)
- Degré d'Alcool : 13.5 % Vol.
- Cépages : Sémillon (89%), Sauvignon Blanc (11%)
Description
Le Château Doisy-Daëne, Second Cru Classé en 1855, situé à Barsac dans l'appellation Sauternes, est dans la famille Dubourdieu depuis 1924. Depuis plus de 80 ans, trois générations de vignerons y ont œuvré de père en fils pour élaborer de grands vins liquoreux : Georges (1924-1948), Pierre (1949-1999) et Denis depuis 2000. Reconstitué pour l'essentiel dans les années 50 à 60, le vignoble de Doisy-Daëne est âgé de plus de 40 ans. Sa surface est actuellement de 18,2 ha. Etabli à 7000 ceps par hectare, il associe le Sémillon (86 %), le Sauvignon (14 %).
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