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Château Haut-Brion 2001 Rouge 75cl AOC Pessac-Léognan

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Château Haut-Brion
2001 Rouge 75cl
AOC Pessac-Léognan
Coup de cœur 3* Guide Hachette 2005
Très belle couleur dense et jeune pour le millésime. Les arômes, pour un vin jeune, sautent au nez. Encore un vin aromatiquement équilibré. Le boisé ne domine pas dans ce vin jeune. L'attaque est douce, onctueuse. L'équilibre aromatique rejoint en bouche celui des tanins très fondus. Aucune raideur tannique, un léger côté réglissé se fond dans la douceur de la finale. Tout est fondu, avec un besoin de vieillir pour atteindre son apogée.

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Description

Détails

Le Vignoble de Château Haut-Brion est situé sur la commune de Pessac, à quelques kilomètres au sud-ouest de Bordeaux. En 1855, Château Haut-Brion est élevé au rang de premier Cru Classé Rouge de la Gironde. Les superlatifs manquent quand on évoque le Château Haut-Brion qui est qualifié de Père des Premiers Crus classés. Ce vin à une histoire de cinq siècles et il fait partie de l'Histoire du Vin.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2001
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque CHÂTEAU HAUT-BRION
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Pessac-Léognan
Degré D'alcool 13.5
Classification Crus Classés de Graves
Distinction Coup de cœur 3* Guide Hachette 2005
Réf. OV100872
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Merlot (41%), Cabernet Sauvignon (50%), Cabernet Franc (9%)
Terroir Sol graveleux avec un sous-sol argilo-sableux.
Vendange Manuelles avec tri sur les remorques.
Vinification - En cuves inox. - Température moyenne de fermentation : 30°C. - Un programme informatique gère les remontages et la thermorégulation en fonction des T° du moût et du marc.
Elevage - 80% de fûts neufs. - 18 à 22 mois de durée moyenne de vieillissement- Collage au blanc d'oeuf frais.
Accords mets/vins Gibiers, Viandes rouges
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