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Château la Dominique 2012 Rouge 75cl AOC Saint-Emilion Grand Cru

Château la Dominique
2012 Rouge 75cl
AOC Saint-Emilion Grand Cru
Nez de cassis, de vanille, d'olives, de cerises noires, de chocolat, d'expresso, avec un corps épicé, moyennement corsé et de grande pureté.

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Description

Détails

Un riche marchand qui a fait fortune dans l’île de la Caraïbe, acquiert cette propriété à la fin du XVIIIe siècle et la baptise ainsi en souvenir de cette période faste de sa vie. Elle apparaît dès les premières éditions du Bordeaux et ses vins des Ed. Féret. M. Fayat achète la propriété en 1969. D'une superficie de 22,5ha, il y entreprend d’importants travaux dans la vigne et dans les chais et lui redonne la place d’honneur qu’elle occupe aujourd’hui.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2012
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque CHÂTEAU LA DOMINIQUE
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Degré D'alcool 14.0
Classification St-Emilion Grand Cru Classé
Réf. OV103186
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Merlot (6%), Cabernet Franc (12%), Cabernet Sauvignon (2%)
Terroir 25% de graves profondes75% de sables anciens mêlés à la grave sur sous-couche argileuse.
Vendange Manuelles, suivies d'un tris sélectifs des raisins.
Vinification Parcellaire en cuves inox thermo régulées, macération longue 25 à 30 jours.
Elevage Entièrement en barriques, neuves de 50% à 70% pendant 15 à 18 mois.
Accords mets/vins Fromages, Gibiers, Viandes rouges
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