Château Milon 2015 Rouge 75cl AOC Saint-Emilion Grand Cru

Château Milon
2015 Rouge 75cl
AOC Saint-Emilion Grand Cru

Un nez totalement enivrant, douceur et rondeur mélangé à un vrai caractère.
Équilibré, notes de fruits des bois assez prononcées, tanins bien fondus

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Description

Détails

Château Milon fait partie du Domaine Bouyer, domaine familial depuis 7 générations qui se situe à Saint-Christophe-des-Bardes près de Saint-Emilion, dans la région de Bordeaux. Il se compose de deux propriétés distinctes: le Clos de la Cure et le Château Milon, tous deux en appellation Saint-Emilion Grand Cru. Menés en lutte raisonnée depuis 1997, les vignobles de Château Milon et du Clos de la Cure sont enherbés pour favoriser la concurrence avec les pieds de vigne et ainsi obtenir de meilleures qualités de raisin. Le vignoble du Clos de la Cure, d'une superficie de 6 hectares, doit son nom au fait qu'une partie du vignoble appartenait à la cure de Saint-Christophe-des-Bardes. Il s'étend sur le plateau de Saint-Etienne-de-Lisse, voisine le prestigieux Château de Valandraud. Le Château Milon quant à lui compte un peu plus de 6 hectares, et ses vignes sont situées en pied de côte, sur un terroir de sable et d’argile. Rendements maîtrisés, vendanges manuelles, vinification et élevage soignés ont permis à la famille Bouyer d'élaborer des vins bien faits pour les hisser parmi les tout meilleurs crus de l'appellation.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2015
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque CHÂTEAU MILON
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Degré D'alcool 14.5
Réf. OV103183
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Merlot (75%), Cabernet Franc (25%)
Terroir Une partie est implanté en pieds de cote à St Christophe des Bardes, l’autre sur les graves de Saint Sulpice
Vendange Manuelle et mécanique
Vinification Macération préfermentaire à froid. Pigeage et cuvaison thermorégulée pendant 3 à 4 semaines.
Elevage 12-15 mois en barrique (30% neuves)
Accords mets/vins Gibiers, Viandes blanches / Volailles, Viandes rouges / Grillades, Fromages
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