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Château Olivier 2011 Rouge 75cl AOC Pessac-Léognan

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Château Olivier
2011 Rouge 75cl
AOC Pessac-Léognan
1* Guide Hachette 2015
Des rendements de l’ordre de 30 hectolitres par hectare donnent au vin une belle opulence. C’est du cousu main avec des vendanges en cagettes et un travail pointilleux au chai, pour réussir ce mélange de virilité et de suavité, cette puissance douce bien typique du cru. Les arômes à la fois fruités et épicés, et le raffinement des tanins, laissent présager une très belle bouteille.

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Description

Détails

Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux. Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2011
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque CHÂTEAU OLIVIER
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Pessac-Léognan
Degré D'alcool 13.0
Classification Crus Classés de Graves
Distinction 1* Guide Hachette 2015
Réf. OV101192
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Cabernet Sauvignon (65%), Merlot (25%), Cabernet Franc (10%)
Terroir Sur 55 hectares d'un terroir de graves sur socle argilocalcaire, on y cultive six cépages différents.
Vendange Manuelles.
Vinification Fermentation alcoolique est effectuée en petites cuves tronconiques thermorégulées, 10 à 30 jours selon les millésimes à 25-30.
Elevage L’élevage sur lies durera 12 mois en fûts, avec donc 1/3 de bois neuf.
Accords mets/vins Fromages, Gibiers, Viandes rouges
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