Château Pavie 2011 Rouge 75cl AOC Saint-Emilion Grand Cru
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Château Pavie
2011 Rouge 75cl
AOC Saint-Emilion Grand Cru

2** Guide Hachette 2015
Une version de Pavie suave et tendre, dense, tendu avec des tannins serrés et une matière tout en finesse et une concentration hors-norme pour le millésime.

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Description

Détails

Le château Pavie est un domaine viticole de 37 ha situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion grand cru, il est classé Premier grand cru classé B dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006, puis promu Premier grand cru classé A en 2012. En plus du premier vin, le domaine viticole produit également un second vin appelé « Arômes de Pavie »
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2011
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque CHÂTEAU PAVIE
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Degré D'alcool 13.5
Classification St-Emilion 1er Grand Cru Classé A
Distinction 2** Guide Hachette 2015
Réf. OV101962
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Merlot (70%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (10%)
Terroir Sol brun argilo-calcaire à texture fine.
Vinification Vingt cuves en bois thermorégulées accueillent la vendange pour une cuvaison de 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques.
Elevage 80 % barriques neuves et 20% barriques d’un vin
Accords mets/vins Entrées chaudes, Gibiers, Viandes rouges / Grillades, Fromages
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