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Château Pavie 2011 Rouge 75cl AOC Saint-Emilion Grand Cru

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Château Pavie
2011 Rouge 75cl
AOC Saint-Emilion Grand Cru
2** Guide Hachette 2015
Très harmonieux, il libère des tannins veloutés et offre en bouche des arômes explosifs de fruits noirs. Voluptueux, parfaitement équilibré et de longue garde.

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Description

Détails

Le très ancien vignoble de Pavie, la vigne y était déjà présente au IVe siècle de notre ère, occupe une place de référence sur la côte de Saint-Emilion. Placé au sommet de la hiérarchie grâce à son terroir d'excellence, sans doute l'un des deux meilleur de l’appellation.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2011
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque CHÂTEAU PAVIE
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Degré D'alcool 13.5
Classification St-Emilion 1er Grand Cru Classé A
Distinction 2** Guide Hachette 2015
Réf. OV101962
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Merlot (70%), Cabernet Franc (20%), Cabernet Sauvignon (10%)
Terroir Terroir correspondant au plateau calcaire de Saint Emilion, situé à environ 85 mètres du niveau de la Dordogne composé d'un sol argilo-calcaire audessus du calcaire à astéries.
Vendange Manuelles.
Vinification Vingt cuves en bois thermorégulées accueillent la vendange pour une cuvaison de 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques.
Elevage En barriques neuves de 18 à 24 mois.
Accords mets/vins Entrées chaudes, Fromages, Gibiers, Viandes rouges
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