Château Pavie Saint-Emilion Grand Cru Rouge 2008 - 75cl
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Château Pavie
Saint-Emilion Grand Cru Rouge 2008 - 75cl

Coup de cœur 2* Guide Hachette 2012
Très harmonieux, il libère des tannins veloutés et offre en bouche des arômes explosifs de fruits noirs. Voluptueux, parfaitement équilibré et de longue garde.

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Description

Détails

Le très ancien vignoble de Pavie, la vigne y était déjà présente au IVe siècle de notre ère, occupe une place de référence sur la côte de Saint-Emilion. Placé au sommet de la hiérarchie grâce à son terroir d'excellence, sans doute l'un des deux meilleur de l’appellation.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Marque CHÂTEAU PAVIE
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Type Produit Vin Rouge
Flaconnage Bouteille (75cl)
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Degré D'alcool 14.5
Produit Bio Non
Millésime 2008
Classification St-Emilion 1er Grand Cru Classé A
Distinction Coup de cœur 2* Guide Hachette 2012
Réf. OV100809
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Merlot (60%), Cabernet Franc (30%), Cabernet Sauvignon (10%)
Terroir Terroir correspondant au plateau calcaire de Saint Emilion, situé à environ 85 mètres du niveau de la Dordogne composé d'un sol argilo-calcaire audessus du calcaire à astéries.
Vendange Manuelles.
Vinification Vingt cuves en bois thermorégulées accueillent la vendange pour une cuvaison de 3 semaines. Fermentation malolactique en barriques.
Elevage En barriques neuves de 18 à 24 mois.
Accords mets/vins Entrées chaudes, Gibiers, Viandes rouges / Grillades, Fromages