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Château Saint-Robert Poncet Deville 2011 Rouge 75cl AOC Graves

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Château Saint-Robert Poncet Deville
2011 Rouge 75cl
AOC Graves
2 ** Guide Hachette 2015 p.301 Médaille de Bronze au Concours des Vins de Bordeaux 2014
La cuvée 2011 révèle une jolie robe rouge rubis intense avec un nez expressif de fruits (Fraise) mêlées à des notes de croûte de pain grillé. Belle attaque souple avec des tanins soyeux et élégants s’ouvrant vers une pointe aromatique de moka. Un vin sans excès tout en rondeur et en finesse avec une belle acidité en finale qui lui promet un bel avenir.

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Description

Détails

Issue du même terroir que le château Saint Robert classique, cette cuvée, portant le nom de l'ancien propriétaire du château au 19°S, provient d'une Sélection des meilleures parcelles.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2011
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque CHÂTEAU SAINT-ROBERT
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Graves
Degré D'alcool 13.0
Distinction 2 ** Guide Hachette 2015 p.301
Médaille de Bronze au Concours des Vins de Bordeaux 2014
Réf. OV102594
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (40%)
Terroir argilo-calcaire et silico-graveleux
Vendange Elles sont faites à la main en cagettes. A leur arrivée au chai, les raisins passent sur une table de trie où ils font l'objet d'une sélection rigoureuse permettant d'écarter les baies les moins mûres, ainsi que les débris végétaux.
Vinification La vendange, totalement éraflée, fermente en cuves inox thermo-régulées (26 à 28 °C).La durée de cuvaison a été pour ce millésime de 24 jours.
Elevage les vins sont mis en barriques où ils effectuent la fermentation malolactique. Les barriques sont intégralement renouvelées chaque année et proviennent de 4 tonneliers différents.
Accords mets/vins Entrées chaudes, Entrées froides, Fromages, Pâtes, Poissons, Salades et crudités, Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles
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