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Domaine du Cinquau Le Fruit 2013 Blanc 75cl AOC Jurançon

Domaine du Cinquau Le Fruit
2013 Blanc 75cl
AOC Jurançon
Ce 2010 présente une robe pailletée d’or, au nez sa palette est puissante avec des arômes de coing , poire et fruits de la passion. Après une attaque bien grasse la bouche est équilibrée entre sucre, alcool et acidité. Ampleur, puissance et belle complexité. La finale évoque le pamplemousse et l’ananas.

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Description

Détails

Deux vins blancs d'appellation d'origine controlée (A. O. C. ) depuis 1936. Produit sur 1000 ha de vignes plantées au flan des coteaux pentus, face à la grandiose chaine des Pyrénées, le vin de Jurançon puise dans ses souches antiques son histoire royale.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Blanc
Millésime 2013
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque DOMAINE DU CINQUAU
Région Sud-Ouest
Type d'Appellation AOC
Appellation Jurançon
Degré D'alcool 11.5
Réf. OV102330
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Gros Manseng (60%), Petit Manseng (40%)
Terroir Le sol silico-argileux est riche en galets roulés, portés par les torrents et glaciers pyrénéens. Le sous sol est composé de poudingues de Jurançon, galets calcaires et argiles à graviers siliceux, mis en place pendant la formation des Pyrénées Petites parcelles sous influences océaniques bénéficiant d’un climat tempéré.
Vendange Manuelles.
Vinification Pressurage puis fermentation en cuves à basse température afin de préserver les arômes. La fermentation est bloquée au froid lorsque l’équilibre souhaité entre le sucre et l’alcool est atteint.
Elevage élevage sur lie.
Accords mets/vins Apéritifs, Foie gras, Fromages, Desserts
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