Dominique Laurent Vieilles Vignes 2016 Rouge 75cl AOC Pommard 1er Cru

Dominique Laurent Vieilles Vignes
2016 Rouge 75cl
AOC Pommard 1er Cru

Le Pommard Vieilles Vignes par Dominique Laurent dévoile une belle robe rouge intense et une couleur cerise noire qui dégage des arômes de fruits rouge, avec en bouche une attaque franche et puissante. On découvre des tanins fermes dans la jeunesse du vin qui viendront s'attendrir après avoir passé quelques années en cave. Nous vous conseillons de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C.

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Description

Détails

Connu et reconnu pour ses vins de négoce, Dominique Laurent a démarré, depuis 2006, une nouvelle aventure avec son fils. Ils ont créé une petite structure dans laquelle ils sont producteurs et éleveurs. Jean s’occupe de la vigne, vinifie et élève les vins avec son père. La plus grande partie des vignes, idéalement implantées, qu’ils cultivent, sont louées à un ancien vigneron de Vosne-Romanée du domaine Haegelen-Jayer. Les Laurent aiment vinifier à partir de raisins non égrappés et élever leurs vins sans soufre. Le bois neuf maison est de rigueur. Dans l’ensemble, les blancs manquent souvent de fraîcheur mais les rouges sont profonds et solides : il faudra toutefois juger de l’intégration du bois neuf à mesure que les vins vieilliront, car certains ne surmonteront peut-être pas tout à fait ce régime parfois invasif. Mais les meilleurs s’inscriront sur la durée et parmi les plus beaux vins que compte la Bourgogne.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque DOMINIQUE LAURENT
Région Bourgogne
Type d'Appellation AOC
Appellation Pommard 1er Cru
Degré D'alcool 13.0
Produit Bio Non
Millésime 2016
Réf. OV103967
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant., Vente d'alcool interdite aux mineurs
Cépages Gamay Noir à Jus Blanc (2%), Pinot Noir (98%)
Terroir Nombre de bouteilles par an : 35000 Surface plantée : 10.00 hectares (Rouge : 9, Blanc : 1) Âge moyen des vignes : 60
Vendange Mode de vendange : Manuelle
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