Gran Tokaji Furmint
2016 Blanc 75cl Hongrie

Grand Tokaj est un vigneron très important à Tokaj-Hegyalja, reflété non seulement par sa production, mais aussi dans le rôle d'intégration qu'il joue dans la région. La société d'État représente environ 40% de la production totale de vin de la région. Avec environ 70 hectares de ses propres vignobles, le vigneron achète également des raisins provenant de plus de 1 400 petits producteurs travaillant environ 1 150 hectares de terres cultivées. Outre la fabrication de vins de qualité, le vigneron de l'État s'engage à contribuer au travail des agriculteurs locaux. Par exemple, il s'efforce de sensibiliser les producteurs aux prix d'approvisionnement qui s'appliquent à chaque année dans les plus brefs délais afin qu'ils aient du bon temps pour évaluer les avantages financiers de la culture des raisins de qualité. La culture de raisins de première qualité revêt une importance fondamentale non seulement pour les agriculteurs, mais aussi pour le vigneron lui-même, puisque les vins qu'il produit servent à améliorer la réputation de la région viticole. Grand Tokaji est un des plus grands acteurs du vin en Hongrie, disposant d'un énorme potentiel de qualité. Suite à une visite dans cette région en début d'année, et une rencontre avec les responsables oenologue, nous avons travaillé sur un vin exclusif pour Gustoworld. Un bref passage en fûts de 5hl en partie neufs procure à ce Furmint une belle texture, et des arômes caractéristiques de pêche et fleurs blanches. Doté d'une belle acidité, facile d'accès, il sera parfait comme vin d'apéritif!