Le Loup du Pic 2016 Rouge 75cl AOP Languedoc

Le Loup du Pic
2016 Rouge 75cl
AOP Languedoc

Robe grenat.
Le nez est élégant, marqué par des arômes de fruits rouges très mûrs avec des notes de cacao.
La bouche est ample et généreuse, les tanins sont parfaitement fondus.

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Description

Détails

Le Château Puech-Haut, se niche entre les rivages de la Méditerranée et la commune de Saint-Drézery, un petit village à 15 kilomètres au nord-est de Montpellier. C'est ici que prit forme il y a une trentaine d'années le rêve de Gérard Bru : faire d'un terroir exceptionnel, alors couvert de garrigue et d'oliviers, l'un des vignobles les plus qualitatifs du Languedoc, le Château Puech-Haut. Une mission amplement réussie en une dizaine d'années : le vignoble Puech-Haut compte aujourd'hui quelques 100 hectares de vigne qui bénéficient d'un climat méditerranéen très favorable. Les cépages, sélectionnés par le Château Puech-Haut pour leur adéquation avec le terroir (Syrah et Grenache en tête), sont cultivés selon des principes raisonnés sans désherbant chimique et les vendanges y sont effectuées manuellement et à parfaite maturité. Les vinifications, en barriques et cuves bois selon la couleur, se font cépages séparés, pour préserver toute leur typicité. L'élevage, enfin, qui se fait en barrique, répond à des critères qui impriment une singularité étonnante aux Coteaux du Languedoc du domaine du Château Puech-Haut.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2016
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque LE LOUP DU PIC
Région Languedoc-Roussillon
Type d'Appellation AOP
Appellation Languedoc
Degré D'alcool 13.0
Réf. OV103563
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Syrah, Grenache
Terroir Contrefort du Pic Saint Loup Sols Côteaux exposés sud. Climat méditerranéen. Sol argilo-calcaire et marnes.
Vendange La vendange est égrappée et foulée
Vinification 30 jours de macération pour la Syrah et 20 jours pour le Grenache
Elevage Seule une faible partie du Syrah a été élevée en barriques pendant 12 mois, le reste est élevé en cuve. L’assemblage est réalisé quelques mois avant la mise en bouteille.
Accords mets/vins Charcuteries, Salades / Crudités, Cuisine Méditerranéenne, Viandes rouges / Grillades, Fromages
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