Le Petit Cheval 2011 Rouge 75cl AOC Saint-Emilion Grand Cru

Le Petit Cheval
2011 Rouge 75cl
AOC Saint-Emilion Grand Cru

La robe, d'une jolie couleur rouge sombre ourlée de mauve, suggère la belle jeunesse de ce Petit Cheval. La bonne intensité aromatique marie quelques notes chaudes de fruits noirs écrasés, légèrement toastés. Le nez s'ouvre nettement à l’aération. L'attaque est souple et fraîche, dominée par le fruit, la structure s'affirme sans agressivité, les tannins sont enrobés et élégants, la finale est légèrement mentholée.

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Description

Détails

Né en 1988, Le Petit Cheval est le second vin du Château Cheval Blanc. Issu du m^me terroir, il constitue une excellente introduction à son aîné, car il possède la typicité et s'ouvre un peu plus rapidement vers l'élégance dès sa cinquième année, ou laisser vieillir.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2011
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque LE PETIT CHEVAL
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Degré D'alcool 13.0
Classification Second Vin GCA
Réf. OV101917
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Cabernet Franc (66%), Merlot (34%)
Terroir Sol caillouteux et sableux sur un sous-sol argileux.
Vendange 100% manuelle.
Vinification Dans des cuves en inox et en béton où a lieu la fermentation alcoolique (environ 3 semaines).
Elevage Les vins sont élevés en fûts de chêne français 100% neufs fournis par 5 tonneliers différents.
Accords mets/vins Gibiers, Viandes rouges / Grillades, Fromages
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