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Minuty Prestige 2017 Rosé 75cl AOC Côtes de Provence

Minuty Prestige
2017 Rosé 75cl
AOC Côtes de Provence
Ce vin rose pâle exprime des arômes très intenses d'agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche riche et veloutée associée à sa fraîcheur lui confèrent un côté aérien.

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Description

Détails

Gabriel Farnet, s'est installé en 1936 au Château Minuty, à qui il a su redonner toute sa splendeur. Château Minuty a ainsi été en 1955 l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence. Son fils, Etienne Matton, longtemps président des Crus Classés, a replanté des cépages provençaux traditionnels au rendement limité, recherché une grande qualité de vinification et assis la réputation de Château Minuty sur les plus grandes tables de la Côte d'Azur. Aujourd'hui ce sont Jean-Etienne et François Matton, les enfants, qui poursuivre leurs efforts au Château Minuty.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rosé
Millésime 2017
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque MINUTY
Région Provence
Type d'Appellation AOC
Appellation Côtes de Provence
Degré D'alcool 13.0
Classification Crus Classés de Provence
Réf. OV103487
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Grenache (90%), Tibouren (10%)
Terroir Sol mica schisteux avec exposition sud-ouest.
Vendange Récolte manuelle des raisins.
Vinification Fermentation alcoolique en cuves inox à 14°C pendant 14 jours. Fermentation malolactique bloquée par sulfitage.
Elevage En hiver le vin est maintenu à 15°C par contrôle thermique automatique. Légère filtration avant la mise en bouteille. Stockage en chais climatisés.
Accords mets/vins Entrées froides, Entrées chaudes, Salades et crudités, Fruits de mer, Poissons, Pâtes
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