Mumm Brut Sélection 75cl - Coffret

Mumm Brut Sélection 75cl - Coffret

Le Brut Sélection Mumm s’habille d’une robe or intense, aux reflets denses et animée de bulles fines et nombreuses.
Son nez révèle une large palette d’arômes frais, acidulés, d’agrumes confits (mandarine, citron) et de miel. Puis le vin évolue vers des arômes de fleurs blanches, de vanille et de fruits secs.
Son attaque est puissante et fraiche, puis sur le palais le Brut Sélection Mumm se fait opulent et dynamique. On retrouve les arômes fruités et acidulés découverts au nez, qui se fonde en bouche avant d’être portés par une très belle finale, longue et délicate.
Un champagne que l’on servira à une température légèrement plus élevée qu’à l’habitude, 12°C, afin de révéler sa complexité aromatique.

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Description

Détails

L’héritage vinicole de la Maison Mumm s’est écrit bien avant 1827, date de sa création ; la famille Mumm, dont la lignée comporte barons et chevaliers, remonte au 12ème siècle. Elle exerçait depuis 1761 une activité de production et de vente de vins basée à Cologne et appelée « P.A. Mumm », pour Peter Arnold Mumm. La société possédait déjà d’importants vignobles dans la Vallée du Rhin et élaborait elle-même les vins. C’est en entrepreneurs avisés que les trois fils de Peter Arnold, Gottlieb, Jacobus et Philipp, comprirent le potentiel commercial du vin effervescent de Champagne au début du 19ème siècle. Ils profitèrent alors de la « paix cordiale » entre l’Allemagne et la France pour s’installer en Champagne en créant une succursale à Reims avec l’aide d’un Champenois, G. Heuser. Dès l’origine, le souci de qualité devient la règle constante des associés de 1827 et de leurs successeurs. Cette approche sera la devise de Georges Hermann Mumm : « Seulement le meilleur ».
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Blanc
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque MUMM
Dosage Brut
Région Champagne
Type d'Appellation AOC
Appellation Champagne
Degré D'alcool 12.0
Réf. OV101587
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%)
Accords mets/vins Apéritifs, Poissons / Fruits de mer, Viandes blanches / Volailles
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