Paul Jaboulet Ainé Domaine de Saint-Pierre 2012 Rouge 75cl AOC Cornas

Paul Jaboulet Ainé Domaine de Saint-Pierre
2012 Rouge 75cl
AOC Cornas

Récolté très tardivement et présentant une teinte violine foncée, ce Cornas délivre des notes sauvages de gibier, d'olives noires, d'herbes aromatiques, de prunes et de violettes ainsi qu'un côté minéral évident. Concentré, riche, superbement équilibré avec une surprenante élégance, le Domaine de Saint-Pierre est le témoin de la qualité de ce millésime dans cette appellation. Possédant d'amples tanins en finale, laissez à cette cuvée 1 à 3 ans de cave après sa sortie et profitez-en pour les 10 prochaines années !

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Description

Détails

Sur la rive droite du Rhône, le vignoble est implanté sur le versant Est du Massif Central, sur la commune de Cornas. Les coteaux abrupts, orientés plein Sud, forment un amphithéâtre naturel qui protège la vigne des vents froids En Celte, Cornas signifie d'ailleurs 'Terre brûlée'. Le vignoble de Cornas, très ancien, existe depuis !'Antiquité. Sa structuration en terrasses et l'apparition des premiers "chaillées" (murets) serait l'œuvre des Romains. La légende veut que Charlemagne lui-même, passant par Cornas en 840, ait goûté ce vin tant apprécié qu'il en ait fait expédier dans sa résidence d'Aix la Chapelle. Propriété des Domaines Paul Jaboulet Aîné depuis 1996, le premier millésime de cette cuvée est 1996.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2012
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque DOMAINE DE SAINT-PIERRE
Région Vallée du Rhône
Type d'Appellation AOC
Appellation Cornas
Degré D'alcool 13.5
Réf. OV103444
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Syrah (100%)
Elevage Le vin est élevé 12 mois en fûts de chêne exclusivement français, dont 20% sont neufs.
Accords mets/vins Gibiers, Viandes blanches / Volailles, Viandes rouges / Grillades
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