Paul Jaboulet Aîné Domaine de Saint-Pierre Cornas Rouge 2012 - 75cl

Vallée du Rhône | Cornas
Récolté très tardivement et présentant une teinte violine foncée, ce Cornas délivre des notes sauvages de gibier, d'olives noires, d'herbes aromatiques, de prunes et de violettes ainsi qu'un côté minéral évident. Concentré, riche, superbement équilibré avec une surprenante élégance, le Domaine de Saint-Pierre est le témoin de la qualité de ce millésime dans cette appellation. Possédant d'amples tanins en finale, laissez à cette cuvée 1 à 3 ans de cave après sa sortie et profitez-en pour les 10 prochaines années !

Caractéristiques

  • Marque : PAUL JABOULET AÎNÉ
  • Type : Vin Rouge
  • Pays : France
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : AOC Cornas
  • Millésime : 2012
  • Flacon : Bouteille (75cl)
  • Degré d'Alcool : 13.5 % Vol.
  • Cépages : Syrah (100%)

Description

Sur la rive droite du Rhône, le vignoble est implanté sur le versant Est du Massif Central, sur la commune de Cornas. Les coteaux abrupts, orientés plein Sud, forment un amphithéâtre naturel qui protège la vigne des vents froids En Celte, Cornas signifie d'ailleurs 'Terre brûlée'. Le vignoble de Cornas, très ancien, existe depuis !'Antiquité. Sa structuration en terrasses et l'apparition des premiers "chaillées" (murets) serait l'œuvre des Romains. La légende veut que Charlemagne lui-même, passant par Cornas en 840, ait goûté ce vin tant apprécié qu'il en ait fait expédier dans sa résidence d'Aix la Chapelle. Propriété des Domaines Paul Jaboulet Aîné depuis 1996, le premier millésime de cette cuvée est 1996.