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Philipponnat Blanc de Noirs Millésimé 2009 Brut 75cl - Etui

Philipponnat Blanc de Noirs Millésimé
2009 Brut 75cl - Etui
D'une couleur or moyen, bulles fines et crémeuses, cordon persistant. Au nez une expression authentique du Pinot Noir avec des notes épicées et poivrées se mêlant au miel de fleurs d’acacia. Un nez intense et complexe. Une bouche ample et minérale, qui exprime la vinosité et le fruit propres au Pinot Noir. Structure très claire, avec du volume et une très longue persistance aromatique sur des notes épicées, poivrées.

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Description

Détails

Au cœur de la Champagne, à Mareuil-sur-Ay, la Maison Philipponnat élabore des grands vins. Ces grands Champagnes offrent chacun une expression particulière où les raisins de Pinot Noir prédominent, sauf dans les Blancs de Blancs. Ces vins sont par excellence des Champagnes de connaisseurs, présents sur les grandes tables et qui accompagnent, au-delà de l'apéritif, les plats les plus fins.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Blanc
Millésime 2009
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque PHILIPPONNAT
Dosage Brut
Région Champagne
Type d'Appellation AOC
Appellation Champagne
Degré D'alcool 12.0
Réf. OV102424
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Pinot Noir (100%)
Terroir Philipponnat préserve ses terroirs en travaillant ses sols naturellement, en sarclant à la main et en labourant avec des chevaux de trait.
Vendange Manuelle.
Vinification Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée. Fermentation malolactique partielle pour les vins en cuve, vinification sans malolactique des vins élaborés sous bois.
Elevage Vieillissement d’au moins cinq à sept ans pour obtenir la plus grande complexité du vin et faire ressortir les arômes secondaires et tertiaires, marques du vieillissement prolongé sur lies.
Accords mets/vins Apéritifs, Poissons, Salades et crudités
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