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Philipponnat Sublime Réserve 2005 Sec 75cl

Philipponnat Sublime Réserve 2005 Sec 75cl

A l’œil : Robe d’un or pâle. Des bulles abondantes, élégantes et fluides.
Au nez : Nez expressif de fruits jaunes : abricot, mangue, poire et pomme rainette. Dans un second temps se développent des notes de pain toasté et de miel.
En bouche : Attaque aérienne et équilibrée dans laquelle on retrouve les notes de miel floral, et d’autres de fruits blancs confits magnifiés par un caractère minéral. La bouche est complexe, longue, et avec une finale vanillée.

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Description

Détails

Depuis bientôt cinq siècle, la famille Philipponnat marque de son empreinte la terre champenoise. Autant d'hommes et de femmes qui se sont succédé sur les terres d'Ay, berceau de la famille depuis Apvril le Philipponnat, propriétaire de vignes au lieu-dit "Le Léon", entre Ay et Dizy dès 1522. Au XVIème siècle, les ancêtres de la famille et Maires Royaux d'Ay, ville qui dépendait directement de la Couronne depuis les Comtes de Champagne.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit	Vin Blanc
Millésime	2005
Flaconnage	Bouteille (75cl)
Marque	PHILIPPONNAT
Dosage	Sec
Région	Champagne
Type d'Appellation	AOC
Appellation	Champagne
Degré D'alcool	12.0
Réf.	OV103615
Allergènes	Contient des Sulfites
Mention Obligatoire	Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages	Chardonnay (100%)
Terroir	Philipponnat préserve ses terroirs en travaillant ses sols naturellement, en sarclant à la main et en labourant avec des chevaux de trait.
Vendange	Manuelles.
Vinification	Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée.
Accords mets/vins	Apéritifs, Foie gras, Viandes blanches, Viandes rouges, Volailles, Desserts

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