Nez : fruité avec des notes de pêche, ananas, vanille entremêlées de subtiles touches de fumée de feu de bois.
Bouche : saveurs de pêche et de poire mûre, de caramel crémeux et de vanille, parfaitement équilibrées par un goût subtilement fumé.
Finale : très longue, s’achevant par une note fumée prononcée.
Caractéristiques
- Marque : SCAPA
- Type : Scotch Whiskey
- Pays : Écosse
- Région : Highlands-Orkney
- Appellation : Single Malt Scotch Whisky
- Flacon : Bouteille (70cl)
- Degré d'Alcool : 40.0 % Vol.
Description
La légendaire distillerie Scapa est située au bord du Scapa Flow, l'un des plus grands ports naturels au monde. L'une des étendues les plus historiques d'Écosse - Scapa Flow - est située dans l'archipel des îles Orcades, au large de la côte nord écossaise. Les eaux calmes de Scapa Flow ont offert un port abrité sans égal pour les marins et les navires à travers les âges. Difficile d'accès, fermée de 1994 à 2000, cette distillerie est restée l'une des plus traditionnelles d'Écosse, appartenant autrefois aux "Magnificient 7", les malts entrant dans la composition de Ballantine's. Fruit d’une production artisanale unique, le whisky Scapa est produit à partir d'un alambic de première distillation (wash still) de type Lomond, ce qui lui permet d'être velouté et délicat. Seuls cinq hommes, en plus du Master Distiller, y travaillent et permettent à Scapa de rester un Single Malt culte et rare pour les amateurs à travers le monde !