Springfontein Terroir Selection Pinotage 2013 Rouge 75cl Afrique du Sud

Springfontein Terroir Selection Pinotage
2013 Rouge 75cl Afrique du Sud

A l’œil : Belle couleur rubis
Au nez : Au nez des notes de terroirs d'épices et de fruits rouges
En bouche : La bouche est riche et lumineuse avec des notes de fruit évoluant vers la vanille

Disponibilité : Article épuisé

21,99 €
Soit 29,32€/litre
Description

Détails

En conversion BIO depuis 2016 (vins et domaine) et pratique de la biodynamie Ce petit domaine situé à 1½ heures du Cap vers le sud le long de l’océan est sans arrêt balayé par les vents du large et est niché au coeur d’une réserve naturelle, sur un terroir hostile et sauvage. La brise océanique très fraiche (Cape Doctor) conjuguée à un sol calcaire assez rare en Afrique du Sud permettent aux raisins une croissance lente, et une rétention importante d’acidité. Le vignoble est en conversion Bio et plié à des restrictions strictes vu sa localisation. Ceci est dans la prolongation de la philosophie des propriétaires allemands : « Prenez ce que le soleil et le sol a à vous donner. Aidez la terre à donner ce qu’elle peut offrir de mieux afin d’obtenir des produits à l’image de votre région ». Springfontein est l'un des meilleurs petits producteurs de Pinotage, cépage qui demande beaucoup d’attention, notamment parce qu’il lui faut du temps pour murir convenablement, et peut par contre vite se gorger de sucre en fin de maturation. Souvent, il est soit pas assez mure, soit trop mure (et couvert d’arômes barriqués). Si vous faites partie des déçus de ce cépage, réconciliez-vous avec Springfontein !
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2013
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque SPRINGFONTEIN
Degré D'alcool 14.5
Réf. OV104200
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant., Vente d'alcool interdite aux mineurs
Cépages Pinotage (100%)
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