Théo Cattin Alsace Grand Cru Pinot Gris Hatschbourg Blanc 2016 - 75cl

Théo Cattin
Alsace Grand Cru Pinot Gris Hatschbourg Blanc 2016 - 75cl

Couleur: or brillant et robe limpide.
Nez: puissant et légèrement fumé, notes de fruits cuits, rose et bonbon arlequin.
Bouche: nuances automnales, légèrement fumées (arômes de sous-bois). Arômes de fruits compotés, notes d’amande et d’orange confite. Vivacité en fin de bouche.

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Description

Détails

La maison familiale, établie à Voegtlinshoffen, au cœur du vignoble alsacien, a été fondée en 1947 par Théo Cattin lui-même qui œuvra pour la reconstitution du vignoble alsacien après le phylloxéra. Il adopte l’Ours Noir comme emblême, autrefois blason des seigneurs d’Hattstatt, et crée la mythique « Cuvée de l’Ours Noir ». Dans les années 1980, Jean-Bernard Cattin succède à son grand-père à la tête du domaine et sera aidé par son épouse Gaby et leur fils Joseph, en charge de la conduite du vignoble.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Marque THÉO CATTIN
Appellation Alsace Grand Cru
Appellation Complément Pinot Gris Hatschbourg
Type Produit Vin Blanc
Flaconnage Bouteille (75cl)
Région Alsace
Type d'Appellation AOC
Degré D'alcool 14
Produit Bio Non
Millésime 2016
Réf. OV103921
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Pinot Gris (100%)
Terroir Coteaux marno-calcaires exposés Sud-est. Sol lourd, profond et bien drainé.
Vendange Exclusivement manuelle.
Vinification Pressurage lent des baies de raisins pour préserver le caractère du vin. Sélection minutieuse des jus. Fermentation entre 18 et 22 degrés.

Elevage Vieillissement en cave pendant 12 mois minimum pour révéler toutes les spécificités de son terroir privilégié.
Accords mets/vins Apéritifs, Foie gras, Gibiers, Viandes rouges / Grillades, Fromages, Desserts