Théo Cattin Cuvée de l'Ours Muscat 2017 Blanc 75cl AOC Alsace

Théo Cattin Cuvée de l'Ours Muscat
2017 Blanc 75cl
AOC Alsace

Couleur: jaune clair aux légers reflets dorés.
Nez: flatteur, arômes primaires de baies de raisin.
Bouche: riche et généreuse. En première attaque, le vin est gras et soyeux, puis laisse doucement place à une pointe légèrement citronné, donnant du peps à cette cuvée gourmande et rafraichissante.

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Description

Détails

La maison familiale, établie à Voegtlinshoffen, au cœur du vignoble alsacien, a été fondée en 1947 par Théo Cattin lui-même qui œuvra pour la reconstitution du vignoble alsacien après le phylloxéra. Il adopte l’Ours Noir comme emblême, autrefois blason des seigneurs d’Hattstatt, et crée la mythique « Cuvée de l’Ours Noir ». Dans les années 1980, Jean-Bernard Cattin succède à son grand-père à la tête du domaine et sera aidé par son épouse Gaby et leur fils Joseph, en charge de la conduite du vignoble.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Blanc
Millésime 2017
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque THÉO CATTIN
Région Alsace
Type d'Appellation AOC
Appellation Alsace
Degré D'alcool 12
Réf. OV103927
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Muscat (100%)
Terroir Différents terroirs, à majorité argilo-calcaires.
Vendange Exclusivement manuelle au début des vendanges pour bénéficier d’une bonne acidité naturelle et de la fraîcheur du millésime.
Vinification Pressurage lent des baies de raisins pour préserver le caractère du vin. Sélection minutieuse des jus. Fermentation entre 18 et 22 degrés.

Elevage Vieillissement en cave pendant 6 mois minimum pour révéler toutes les qualités variétales associées aux spécificités de son terroir.
Accords mets/vins Apéritifs, Entrées froides, Entrées chaudes, Salades / Crudités
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