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Théo Cattin Prestige Gewurztraminer 2017 75cl AOC Alsace Bollenberg

Théo Cattin Prestige Gewurztraminer
2017 75cl
AOC Alsace Bollenberg
Couleur: jaune or très prononcé.
Nez: frais et aromatique, l’odorat est enivrant et prend des nuances de fruits exotiques ( mangue, coing, litchi) alliés à des odeurs briochées et miellées.
Bouche: la matière complexe et moelleuse de ce vin est progressivement ravivée par cette vivacité en fin de bouche.

Disponibilité : En stock

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Description

Détails

La maison familiale, établie à Voegtlinshoffen, au cœur du vignoble alsacien, a été fondée en 1947 par Théo Cattin lui-même qui œuvra pour la reconstitution du vignoble alsacien après le phylloxéra. Il adopte l’Ours Noir comme emblême, autrefois blason des seigneurs d’Hattstatt, et crée la mythique « Cuvée de l’Ours Noir ». Dans les années 1980, Jean-Bernard Cattin succède à son grand-père à la tête du domaine et sera aidé par son épouse Gaby et leur fils Joseph, en charge de la conduite du vignoble.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Blanc
Millésime 2017
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque THÉO CATTIN
Région Alsace
Type d'Appellation AOC
Appellation Crémant d'Alsace
Degré D'alcool 14
Réf. OV103920
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Gewurztraminer (100%)
Terroir Différents terroirs, à majorité argilo-calcaires. Le Lieu-­‐dit Bollenberg est une montagne localisée entre Rouffach et Issenheim, dans le Haut Rhin. Nos vignes plantées Sud-­‐est, bénéficie d’un ensoleillement idéal.
Vendange Exclusivement manuelle.
Vinification Pressurage lent des baies de raisins pour préserver le caractère du vin. Sélection minutieuse des jus. Fermentation entre 18 et 22 degrés.

Elevage Vieillissement en cave pendant 6 mois minimum pour révéler toutes ses qualités variétales associées aux spécificités de son terroir. Le vin est clarifié et filtré juste avant la mise en bouteille.
Accords mets/vins Apéritifs, Foie gras, Fromages
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