Nez : tourbe fumée qui se manifeste sans précipitation, accompagnée de fines notes fruitées.
Bouche : l’attaque moelleuse prend vite de la puissance, voire un peu de mordant. Puis la puissance de la tourbe tapisse tout le palais, mais bien accompagnée de notes de fruits jaunes (pêche, abricot), mais aussi d'épices (poivre noir, gingembre) qui la relèvent davantage encore. Le tout très harmonieux et bien équilibré.
Finale : la finale est d'une grande longueur, elle revient sur le caractère fumé qui persiste longtemps. Imposant et sensuel à la fois.
Bouche : l’attaque moelleuse prend vite de la puissance, voire un peu de mordant. Puis la puissance de la tourbe tapisse tout le palais, mais bien accompagnée de notes de fruits jaunes (pêche, abricot), mais aussi d'épices (poivre noir, gingembre) qui la relèvent davantage encore. Le tout très harmonieux et bien équilibré.
Finale : la finale est d'une grande longueur, elle revient sur le caractère fumé qui persiste longtemps. Imposant et sensuel à la fois.
Caractéristiques
- Marque : CONNEMARA
- Type : Irish Whiskey
- Pays : Irlande
- Région : Louth Country
- Appellation : Irish Single Malts
- Flacon : Bouteille (70cl)
- Degré d'Alcool : 43.0 % Vol.
Description
CONNEMARA. Connemara est le premier whisky tourbé irlandais. Produit dans l’une des distilleries indépendantes irlandaise, Cooley, ce whisky s’exprime en 3 versions d’âge. Créée en 1980, la distillerie Cooley avait l’ambition de concurrencer le monopole instauré par la société Irish Distillers (propriétaire de Midleton et Bushmills) sur le whisky irlandais. Connemara est aujourd’hui un des whiskies irlandais les plus appréciés dans le monde.
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