Au nez, cette cuvée offre des arômes de fruits mûrs, qui évoluent vers une touche gourmande (miel, pâtisserie, cacao).
Sur le palais, le R.D. 2002 Bollinger possède une attaque ample, charnue. C’est une bouche qui mêle de façon très harmonieuse puissance, équilibre et persistance.
Ce vin possède une structure complexe, associant la vinosité à la fraîcheur.
La finale est minérale, marquée par une pointe citronnée et de beaux amers.
Caractéristiques
- Marque : BOLLINGER
- Type : Vin Blanc
- Pays : France
- Région : Champagne
- Appellation : AOC Champagne
- Millésime : 2002
- Flacon : Bouteille (75cl)
- Degré d'Alcool : 12.0 % Vol.
- Cépages : Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%)
Description
Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. Des vins virtuoses, qui sont le fruit d’une exigence de tous les instants : l’à-peu-près n’a pas sa place chez Bollinger. Jusque dans les moindres détails, on y recherche en permanence une forme de perfection. Une indépendance d’esprit sans compromis, au service d’une distinction sans ostentation : cette élégance toute champenoise a conquis la Couronne d’Angleterre qui, depuis 1884, attribue à la Maison le très prestigieux Royal Warrant, marque des fournisseurs officiels de la Cour.