Château Puech-Haut Tête de Bélier 2016 Blanc 75cl AOP Languedoc

Château Puech-Haut Tête de Bélier
2016 Blanc 75cl
AOP Languedoc

Robe jaune doré très brillante.
Le nez est à la fois éclatant de fruits exotiques, d’abricot, et chaleureux avec des notes de chocolat blanc et de pêche de vigne.
La bouche est équilibrée et pleine, sur des notes à la fois fraîche en attaque (agrumes) et plus ronde en finale (miel d’acacias).

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Description

Détails

Le Château Puech-Haut, se niche entre les rivages de la Méditerranée et la commune de Saint-Drézery, un petit village à 15 kilomètres au nord-est de Montpellier. C'est ici que prit forme il y a une trentaine d'années le rêve de Gérard Bru : faire d'un terroir exceptionnel, alors couvert de garrigue et d'oliviers, l'un des vignobles les plus qualitatifs du Languedoc, le Château Puech-Haut. Une mission amplement réussie en une dizaine d'années : le vignoble Puech-Haut compte aujourd'hui quelques 100 hectares de vigne qui bénéficient d'un climat méditerranéen très favorable. Les cépages, sélectionnés par le Château Puech-Haut pour leur adéquation avec le terroir (Syrah et Grenache en tête), sont cultivés selon des principes raisonnés sans désherbant chimique et les vendanges y sont effectuées manuellement et à parfaite maturité. Les vinifications, en barriques et cuves bois selon la couleur, se font cépages séparés, pour préserver toute leur typicité. L'élevage, enfin, qui se fait en barrique, répond à des critères qui impriment une singularité étonnante aux Coteaux du Languedoc du domaine du Château Puech-Haut.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Blanc
Millésime 2016
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque CHÂTEAU PUECH-HAUT
Région Languedoc-Roussillon
Type d'Appellation AOP
Appellation Languedoc
Degré D'alcool 14.0
Réf. OV103835
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Grenache Blanc / Roussanne / Marsanne / Viognier
Vinification Cépages élevés et vinifiés séparément. Pressurage direct. Débourbage statique à froid en cuve inox. Fermentation alcoolique en barriques de chêne neuves et d’un vin à basse température.
Elevage 8 mois en fûts de chêne sur lies fines avec bâtonnage régulier les premiers mois.
Accords mets/vins Poissons / Fruits de mer, Viandes blanches / Volailles, Fromages
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