Domaine de Chevalier Pessac-Léognan Blanc 2015 - 75cl

Domaine de Chevalier
Pessac-Léognan Blanc 2015 - 75cl

Nez intense, frais et raffiné de pêche de vigne, de fleur d’acacia et de chèvrefeuille mêlé de notes minérales et fumées (quartz, silice).
Bouche délicatement onctueuse et riche malgré une belle tension acide.
Exquise concentration, énergie et rayonnement du goût croquant de fruit.
Beau volume sans aucune lourdeur.
Grande finale.

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Description

Détails

Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sur la carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe de Louis XVI. En 1983, la propriété est acquise par la famille Bernard, leader français des eaux de vie et important négociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gérée depuis lors par Olivier Bernard entouré de son équipe. Sous son égide se perpétue l’esprit d’équilibre et de recherche de la perfection qui depuis 140 ans signe la production de ce cru d’excellence. Le Domaine de Chevalier rouge, produit phare de l’appellation Pessac-Léognan, appartient à l’élite des Grands Crus Classés de Bordeaux. Le Domaine de Chevalier blanc est reconnu comme l’un des plus grands vins blancs secs du monde.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Marque DOMAINE DE CHEVALIER
Appellation Pessac-Léognan
Type Produit Vin Blanc
Flaconnage Bouteille (75cl)
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Degré D'alcool 13.5
Produit Bio Non
Millésime 2015
Classification Crus Classés de Graves
Réf. OV103803
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Sauvignon (70%), Semillon (30%)
Terroir Graves sur sous-sol argilo-graveleux
Vendange Manuelles en cagettes, 3 à 5 tries (sélections) successives au gré de la maturité
Vinification Pressurage lent durant 3 H. Débourbage et fermentation alcoolique en barrique
Elevage Elevage en barrique : 18 mois avec bâtonnage des lies Barriques neuves : 35%
Accords mets/vins Charcuteries, Entrées chaudes, Gibiers, Viandes rouges / Grillades, Fromages