Perrier-Jouët Belle Epoque 2011 Brut 75cl

Perrier-Jouët Belle Epoque 2011 Brut 75cl

C’est une cuvée qui s’habille d’une robe or pâle, aux reflets légèrement vert. Ses bulles sont d’une finesse inouïe.
Au premier nez, Belle Epoque 2011 offre des notes délicates d’acacia, de tilleul. Puis au second nez, ce sont des touches plus intenses de miel, de fruits secs, et de fruits blancs qui apparaissent.
Sur le palais, la cuvée Belle Epoque 2011 Perrier-Jouët début par une attaque ronde, ample, puis dévoile sans grande fraîcheur minérale vient soutenir de fines notes fruitées.
Une merveilleuse cuvée qui s’appréciera à l’apéritif, mais pourra également accompagner un poisson blanc en sauce, ou des crustacés.

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Description

Détails

Suite à leur union, Pierre-Nicolas Perrier et Rose-Adélaïde Jouët fondent la Maison Perrier-Jouët en 1811 sur l'Avenue de Champagne à Epernay. Caractérisée dès ses origines par une exigence sans faille, la Maison fut pionnière dans le domaine de la traçabilité et dans la lutte anti-contrefaçon. À l’instar des grandes Maisons de Champagne, Perrier-Jouët fut ainsi la première à apposer l’année du millésime sur ses bouteilles. Et si, comme ce fut parfois le cas, les vendanges ne sont pas à la hauteur de ses exigences de qualité, la Maison privilégiera toujours la qualité et refusera toute production : aucun compromis n’est fait. Quelques vins issus des années les plus remarquables sont choisis et confiés au silence de ses caves. Et si chacun de ces rares millésimes possède un caractère singulier, tous, sans exception illustrent l’excellence du vignoble Perrier-Jouët. C’est là, dans l’Eden, que le plus ancien millésime de champagne est conservé, Perrier-Jouët 1825. Cette quête de perfection conduit tout naturellement les champagnes Perrier-Jouët sur les tables les plus prestigieuses. On les retrouve notamment dans les cours royales, de Napoléon III ou de la Reine Victoria. La Princesse Grâce de Monaco ayant en son temps sélectionné la bouteille aux anémones du Japon, Perrier-Jouët Belle Epoque accompagne le Bal de la Rose depuis de nombreuses années.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type ProduitVin Blanc
Millésime2011
FlaconnageBouteille (75cl)
MarquePERRIER-JOUËT
DosageBrut
RégionChampagne
Type d'AppellationAOC
AppellationChampagne
Degré D'alcool12.5
ClassificationChampagne Tête de Cuvée
Réf.OV103690
AllergènesContient des Sulfites
Mention ObligatoireEmballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
CépagesChardonnay (50%) Pinot Noir (45%) Pinot Meunier (5%)
VendangeManuelles
Vinification• Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées
• Malo-lactique
ElevageVIELLISSEMENT EN CAVES
Accords mets/vinsApéritifs, Entrées froides, Entrées chaudes, Poissons / Fruits de mer, Gibiers, Viandes blanches / Volailles, Viandes rouges, Desserts