Description
Lancé en 2012, Don Papa est devenu en quelques années un produit incontournable chez les cavistes. Avec ses notes d’agrumes d’une grande douceur et sa texture presque sirupeuse, ce rhum tout droit venu de l’île de Negros aux Philippines a su séduire de nouveaux consommateurs. Distillé en colonne à partir de mélasse locale, Don Papa est vieilli en fûts de chêne américain après avoir reçu une dose de 3g de sucre litre. Son côté très sucré, s’il plaît aux néophytes, fait souvent débat chez les amateurs de rhum qui s’interrogent sur sa recette plutôt obscure, certains vont même jusqu’à dire qu’il ne s’agit plus vraiment d’un rhum. Au-delà de ces débats, Don Papa est depuis plusieurs années la locomotive d’un marché du rhum en plein essor.
Assemblage de différents fûts de rhum de plus de 10 ans d’âge. Distillé dans une colonne, il est ensuite vieilli dans des fûts de chêne américain rebrûlé pour lui donner rondeur et souplesse.
En bouche : Vanille et Cacao