2* Guide Hachette 2013
À l’œil : Une robe dorée, signe distinctif des cépages noirs, Une bulle très fine
Au nez : Une très belle complexité aromatique, Des arômes de fruits mûrs et d’épices, Des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche
Au palais : Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité, Une bulle fine comme du velours, Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche
Au nez : Une très belle complexité aromatique, Des arômes de fruits mûrs et d’épices, Des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche
Au palais : Une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité, Une bulle fine comme du velours, Des arômes de poire, de brioche et d’épices, des notes de noix fraîche
Caractéristiques
- Marque : BOLLINGER
- Type : Vin Blanc
- Pays : France
- Région : Champagne
- Appellation : AOC Champagne
- Flacon : Magnum (150cl)
- Degré d'Alcool : 12.0 % Vol.
- Cépages : Pinot Noir (60%), Chardonnay (25%), Meunier (15%)
Description
Depuis 1829, la Maison Bollinger élabore de grands champagnes au style puissant, raffiné et complexe. Des vins virtuoses, qui sont le fruit d’une exigence de tous les instants : l’à-peu-près n’a pas sa place chez Bollinger. Jusque dans les moindres détails, on y recherche en permanence une forme de perfection. Une indépendance d’esprit sans compromis, au service d’une distinction sans ostentation : cette élégance toute champenoise a conquis la Couronne d’Angleterre qui, depuis 1884, attribue à la Maison le très prestigieux Royal Warrant, marque des fournisseurs officiels de la Cour.
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