Champagne Dom Ruinart 2007 Blanc de Blancs 75cl - Coffret

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Le Millésime 2007 possède une robe or intense, ponctuée de quelques reflets verts.
Au nez, on découvre un champagne évoluant sur des arômes de fruits blancs (poire, pomme), mais aussi sur des arômes salins et une touche de thé.
Au second nez, ce sont des notes pâtissières qui naissent, accompagnées d’arômes d’agrumes.
Sur le palais, on découvre un champagne complexe, avec une belle structure, qui fait ressortir l’attaque ample et vive. On retrouve des notes salines qui portent les arômes de fruits blancs et jaunes découverts au nez.
C’est une cuvée complexe et intense qui accompagnera aussi bien un apéritif gourmand qu’un début de repas.

Caractéristiques

  • Marque : RUINART
  • Type : Vin Blanc
  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : AOC Champagne
  • Millésime : 2007
  • Flacon : Bouteille (75cl)
  • Degré d'Alcool : 12.5 % Vol.
  • Cépages : Pinot Noir (55%), Chardonnay (45%)

Description

Ruinart est la plus ancienne Maison de Champagne. Le chardonnay occupe une place importante au sein de l’assemblage des cuvées de la maison, qui se distinguent par leur élégance et leur finesse. Le Blanc de Blancs de la maison évolue sur des notes élégantes et fruitées, avec des arômes simples, tandis que le Rosé propose une touche acidulée intéressante. Les cuvées de prestige de la maison, Dom Ruinart et Dom Ruinart Rosé, offrent aux amateurs de grandes cuvées une belle vinosité, une grande intensité et ouvre la porte à de superbes accords gastronomiques.