Champagne Taittinger Prélude 75cl - Etui

Champagne | Champagne

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La robe est brillante, de couleur jaune pâle avec des reflets argentés, signe d’une forte proportion de grands Chardonnays. Les bulles sont fines et forment un cordon de mousse délicatement crémeux et persistant.
Le nez est fin et frais. Les premiers arômes sont minéraux et deviennent rapidement végétaux, puis fleuris avec des senteurs de fleurs de sureau mêlées à des touches épicées de cannelle.
L’attaque en bouche est vive et franche, dominée par des notes d’agrumes très frais. Puis elle devient beaucoup plus ample, ronde et soyeuse, accompagnée de saveurs de pêche blanche au sirop. La finale est longue, riche et explosive. Prélude “ Grands Crus ” est un vin qui allie finesse et complexité. Son équilibre entre fraîcheur et expression aromatique est exceptionnel.

Caractéristiques

  • Marque : TAITTINGER
  • Type : Vin Blanc
  • Pays : France
  • Région : Champagne
  • Appellation : AOC Champagne
  • Flacon : Bouteille (75cl)
  • Degré d'Alcool : 12.5 % Vol.
  • Cépages : Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%)

Description

En 1734, Jacques Fourneaux créé une maison de commerce de vin de Champagne et travaille avec les grandes abbayes bénédictines alors propriétaires des plus beaux vignobles champenois. Après la Première Guerre mondiale, la maison s'installe dans l'hôtel des Comtes de Champagne, une belle demeure de Reims datant du xiiie siècle située rue du Tambour, dans laquelle séjourna le comte Thibaud IV de Champagne (1201 - 1253), dit le Chansonnier. La légende veut que celui-ci, rentrant de croisade, rapporta de Chypre les plants de vigne ancêtres du raisin Chardonnay. En réalité le chardonnay, comme l'a démontré une équipe de chercheurs de l'Université de Californie à Davis, est issu d'un croisement entre le pinot noir N et le gouais B. Il appartient donc à la famille des Noiriens. Les Taittinger sont une famille de négociants en vin de Champagne, installée dans la région parisienne après avoir quitté la Lorraine en 1870, pour rester français, après la guerre franco-prussienne de 1870 et le traité de Francfort.