Château Cantemerle Haut-Médoc Rouge 2014 - 75cl

Description

Situé dans la partie Sur de la péninsule du Médoc, aux abords des villages de Macau et Ludon, le vignoble du Château Cantemerle, Grand Cru Classé en 1855, s'étend sur un vaste lit de grave profondes. Avec son terroir si particulier, Cantemerle produit des vins délicats, équilibrés et d'une rare complexité aromatique. Après avoir appartenu aux familles Villeneuve (1579-1892) et Dubos (1862-1980), le Château a été acquis en 1981 par le Groupe SMA. L'histoire très ancienne du domaine se reflète dans l'architecture des bâtiments et du parc magnifique qui les entoure. Cantemerle respire le charme et le romantisme. Ses vins en ont le touché, comme par magie !

Le vin est habillé d’une robe grenat foncé, une vraie robe du soir, et affiche d’emblée un nez subtil.
Dès l’attaque se dégagent des arômes élégants, dont la finesse s’accorde avec celle des tanins, doux, moelleux, presque caressants.
Le vin s’allonge en bouche, qu’il parfume de fruits délicats (noisette, framboise), et laisse une impression de grand raffinement en finale.
C’est une bouteille très distinguée, dont la concentration et le potentiel annoncent une longue vie.
Mettre en carafe et se régaler avec un rôti de veau aux girolles, ou une blanquette aux pâtes fraîches. Entre autres.