Description
Le château Pavie est un domaine viticole de 37 ha situé à Saint-Émilion en Gironde. En AOC saint-émilion grand cru, il est classé Premier grand cru classé B dans les derniers classements des vins de Saint-Émilion de 2006, puis promu Premier grand cru classé A en 2012. En plus du premier vin, le domaine viticole produit également un second vin appelé « Arômes de Pavie »
Le Pavie 2014 offre un mélange de fruits rouges et noirs, de graphite et de truffe noire, une légère influence marine émergeant au fur et à mesure qu'elle se déploie dans le verre.
La bouche est moyennement corsée, soutenu par des tanins assez fermes qui lui donnent une armature impressionnante.