Domaine de Chevalier 2013 Rouge 75cl AOC Pessac-Léognan

Domaine de Chevalier
2013 Rouge 75cl
AOC Pessac-Léognan

Couleur rubis soutenue et brillante.
Nez de grand vin, intense, fin et complexe avec une pureté remarquable de fruits rouges murs.
Notes épicées (poivre doux) et minérales (graphite) bien typique.
Bouche de bonne amplitude, très précise, ciselée de tanins fins, enrobée de chair fruitée délicate et croquante.
L’équilibre est impeccable, le vin est énergique, très net et long en bouche

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Description

Détails

Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sur la carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe de Louis XVI. En 1983, la propriété est acquise par la famille Bernard, leader français des eaux de vie et important négociant en grand vin de Bordeaux. Elle est gérée depuis lors par Olivier Bernard entouré de son équipe. Sous son égide se perpétue l’esprit d’équilibre et de recherche de la perfection qui depuis 140 ans signe la production de ce cru d’excellence. Le Domaine de Chevalier rouge, produit phare de l’appellation Pessac-Léognan, appartient à l’élite des Grands Crus Classés de Bordeaux. Le Domaine de Chevalier blanc est reconnu comme l’un des plus grands vins blancs secs du monde.
Informations complémentaires

Informations complémentaires

Type Produit Vin Rouge
Millésime 2013
Flaconnage Bouteille (75cl)
Marque DOMAINE DE CHEVALIER
Région Bordeaux
Type d'Appellation AOC
Appellation Pessac-Léognan
Degré D'alcool 13.0
Classification Crus Classés de Graves
Réf. OV103796
Allergènes Contient des Sulfites
Mention Obligatoire Emballage Recyclable, La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.
Cépages Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%), Petit Verdot (5%)
Terroir Graves sur sous-sol argilo-graveleux
Vendange Manuelles en cagettes, tri méticuleux à la vigne, puis au chai avant et après éraflage
Vinification Deux cuviers dont l’un équipé de petites « cuves tulipes » en béton (depuis 2013), pour accroître la sélection parcellaire, parfaire l’extraction et affiner l’assemblage.
Elevage Elevage en barriques du grand vin (1/3 bois neuf) pendant 16 à 18 mois, bâtonnage des lies durant les 4 premiers mois.
Accords mets/vins Charcuteries, Entrées chaudes, Gibiers, Viandes rouges / Grillades, Fromages
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