Cette expression ultime du Gran Reserva de Matusalem, toujours élaborée selon le principe de la solera, est issue de l’assemblage de rhums de 23 ans en moyenne.
En bouche : Vanille et Fruits à coques
En bouche : Vanille et Fruits à coques
Caractéristiques
- Marque : MATUSALEM
- Type : Rhum Vieux
- Pays : République Dominicaine
- Millésime : 23 ans
- Flacon : Bouteille (70cl)
- Degré d'Alcool : 40.0 % Vol.
Description
Nés à Cuba en 1872, les rhums Matusalem furent parmi les plus populaires de l’île au milieu des années 1950. Ils disparaissent du paysage lors de la révolution castriste et renaissent en 2002 sous l’impulsion de Claudio Alvarez. Aujourd’hui installée à Monte Plata en République Dominicaine, la marque a gardé sa recette inchangée. La technique de vieillissement en solera ainsi que l’infusion de vanille et de prune confèrent à ces rhums une grande douceur et une texture onctueuse qui remporte un grand succès. Aujourd’hui produits à hauteur de 4,5 millions de litres par an, les rhums Matusalem se déclinent en trois références dont le très populaire Gran Reserva Solera 15.
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